Muôn Vị Nhân Gian (The Taste of Things) tên tiếng Pháp là La Passion de Dodin Bouffant. Bộ phim mới của nhà làm phim Trần Anh Hùng khai thác một chủ đề nhỏ, tưởng chừng như quen thuộc nhưng lại là một câu chuyện sâu sắc, nhẹ nhàng trong cách ta cảm nhận hương vị từ ẩm thực và sự gợi cảm từ tình yêu.

Nội dung của Muôn Vị Nhân Gian (The Taste of Things) lấy bối cảnh những năm 1880 ở Pháp, kể về mối quan hệ giữa đầu bếp Eugénie (Juliette Binoche) và ông chủ sành ăn của mình Dodin (Benoît Magimel). Họ đã đồng hành cùng nhau nhiều năm, cùng vào bếp và cùng dành tình yêu cho những món ăn độc đáo. Điều đó đã giúp cả hai nảy sinh tình cảm. Tuy nhiên Eugenie yêu tự do nên đã nhiều lần từ chối lời cầu hôn của Dodin. Cuối cùng thay vì đưa ra ý tưởng, công thức, Dodin quyết định lần đầu tiên sẽ nấu ăn cho người mình yêu.

Phim Muôn Vị Nhân Gian — *Muôn Vị Nhân Gian (The Taste of Things)*

Với nền tảng một câu chuyện nhẹ nhàng, đơn giản, bối cảnh phim diễn ra gần như hoàn toàn trong nhà bếp, khuôn viên và phòng ăn, Trần Anh Hùng muốn khai thác vào những khía cảnh sâu sắc trong mối quan hệ giữa Eugénie và Dodin. Sự tỉ mỉ trong từng công đoạn chuẩn bị các món ăn đan xen cùng những tương tác, cảm xúc thú vị giữa hai nhân vật chính. Qua đó cho thấy sự quen thuộc thoải mái của một tình yêu đã bền vững và sâu đậm qua nhiều thập kỷ của họ.

Thông qua ngôn ngữ giàu tình điện ảnh trong từng phân cảnh, Muôn Vị Nhân Gian (The Taste of Things) còn thể hiện tinh tuý từ ẩm thực Pháp, đất nước mà Trần Anh Hùng gắn bó từ những ngày còn bé. Không quá chú trọng vào kịch tính, nhưng phim thể hiện rõ niềm vui và hạnh phúc khi các nhân vật xử lý nguyên liệu, chuẩn bị bàn ăn tỉ mỉ để vừa trò chuyện vừa ngồi ăn uống cùng nhau: “Ở Pháp, bữa ăn là nơi mọi người tụ tập – họ nói chuyện, không chỉ về ẩm thực mà còn về văn hóa.”

phim The Taste of Things — *Muôn Vị Nhân Gian (The Taste of Things)*

Đảm nhận vai Eugénie là nữ diễn viên Juliette Binoche, người đã nhận giải Oscar và giải BAFTA cho nữ diễn viên phụ xuất sắc nhất, giải thưởng nữ diễn viên xuất sắc nhất tại Liên hoan phim Berlin năm 1997 trong The English Patient. Cô đã tái hợp với chồng cũ của mình là Benoit Magimel trong dự án Muôn Vị Nhân Gian (The Taste of Things), khi cả hai nhận lời mời từ Trần Anh Hùng. Ban đầu Juliette Binoche tỏ ra nghi ngờ về việc ghép đôi này nhưng khi bắt đầu, cả hai đã mang đến màn trình diễn rất chân thực.

Ngoài việc Trần Anh Hùng nghiên cứu tác phẩm kinh điển về ẩm thực-triết học The Physiology of Taste của Brillat-Savarin năm 1825, anh còn nhận được sự cố vấn từ đầu bếp Michelin Pierre Gagnaire. Nên các món ăn không chỉ thể hiện được hương vị thật sự mà còn là hương vị của cảm xúc từ người nấu và người thưởng thức. Ngoài ra vợ của đạo diễn là Trần Nữ Yên Khê cũng là giám đốc nghệ thuật cho Muôn Vị Nhân Gian (The Taste of Things), người hâm mộ có thể nhận ra điều này thông qua những hình ảnh đầy tính thẩm mỹ trong phim.

Muôn Vị Nhân Gian (The Taste of Things) được công chiếu lần đầu tại Liên hoan phim Cannes lần thứ 76 và được chọn tranh giải Cành cọ vàng ở hạng mục tranh giải chính, trong đó Trần Anh Hùng đã giành được giải Đạo diễn xuất sắc nhất. Phim phát hành tại Việt Nam vào ngày 22.03.2024.